Sensasi Ikan Segar Dan Sayuran Dalam Kapurung Palopo Cak Geto

Penggunaan kata Cak menjadi awalan sebuah nama sangat identik dengan budaya Jawa Timur. Namun nir dengan nama loka makan pada kawasan Jalan Pengayoman, Mamuju, Sulawesi Barat ini. Penggunaan istilah Cak digunakan tidak lebih demi menarik perhatian pelanggan. Sesuai dengan nama rumah makannya, Kapurung menjadi makanan primer yg disajikan dan dicari pelanggan di loka ini. Kapurung yang ada di tempat ini memiliki aneka taburan mirip ikan, udang, & ayam. Ikan yg digunakan sebetulnya tergantung berdasarkan output nelayan kurang lebih. Bisa saja yang digunakan merupakan ikan lajang, cakalang, atau ikan ukuran kecil mirip teri yang biasa diklaim mairo oleh orang lokal. Namun, pada loka ini, ikan mairo selalu tersedia demi kepuasan pelanggannya.

Kapurung yang disajikan menggunakan kuah kaldu ayam atau ikan ditambah berbagai jenis sayur mirip bayam, jagung, kacang panjang, & jantung pisang itu semakin legit dengan adanya adonan kacang tanah dalam adonan bumbunya. Bola-bola sagu mirip bakso pada dalamnya membuat semangkuk kapurung cukup mengenyangkan. Apabila kurang pedas & asam, sambal serta irisan jeruk nipis mendampingi setiap porsi kapurung. Namun, kalau ingin semakin menaikkan cita rasanya, sambal mangga atau racca mangga sanggup dipesan. Rasa asam mangga muda yg digunakan, tercampur menggunakan cabe, berakibat setiap suapan kapurung semakin istimewa.

Selain kapurung, di tempat ini tersaji pula masakan khas Sulawesi mirip barobbo yakni bubur yg terbuat berdasarkan jagung berisi sayuran contohnya bayam & labu. Untuk menambah kental, bubur jagung ditambah bubur nasi secukupnya. Ada pula masakan berjulukan parede yakni masakan ikan asam pedas. Asam masakan ini bukan berasal berdasarkan cuka atau asam jawa, namun menggunakan patikala atau parutan mangga belia.

Pengalaman mencoba masakan di tempat ini semakin lengkap kalau memesan paco. Sebuah masakan yg jarang ditemui dan menghadirkan sensasi gres bagi pengecap. Makanan ini mirip sashimi atau cheviche. Paco dibuat dari irisan daging ikan mentah yang dicampur irisan mangga, cabe, & cuka atau jeruk. Yang jua sebagai keistimewaan loka ini merupakan seluruh masakan gres dimasak dikala dipesan. Jadi, selalu menyajikan masakan yg segar.

0 Response to "Sensasi Ikan Segar Dan Sayuran Dalam Kapurung Palopo Cak Geto"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel